茶箱3箱分

昨日
茶箱3箱分
青のほうじ茶　飛騨の露が
仕上がりました
火入れ(焙煎)作業は
その日の気温や湿度
自身の感覚等で
安定する迄に時間がかかるのですが
昨日は初めから安定火入れが出来て
美味しく仕上がり
ホッとしてます