今年の茶况

今年の新茶の季節は
最盛期迄は暖かく
スタートは早まりましたが
その後気温の低い日が続き
全体的には減量生産と聞いていますが
当店では年間分の原料は
ほぼ確保出来ました

特徴としては
ミル芽(細芽)が多い事と
芽揃いも良く
その分 味がのっています

(今年の青のほうじ茶茶原料)

本日 本格的に焙じ火入れ予定です